Kaya akan warisan kuliner yang beragam, Vietnam dan Indonesia adalah dua negara di Asia Tenggara yang memiliki kekayaan cita rasa dan makanan tradisional yang unik. Meskipun memiliki ciri khas masing-masing, ada beberapa makanan Vietnam yang memiliki kemiripan dengan kuliner Indonesia, dan mencicipi perpaduan rasa ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang menarik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan Vietnam yang mirip dengan kuliner Indonesia.
Makanan Pho
Pho adalah semacam mie kuah khas Vietnam yang terdiri dari mi beras yang lembut, daging sapi irisan tipis, dan kuah kaldu yang harum. Kemiripannya dengan bakso Indonesia terletak pada konsep mie kuah dengan tambahan daging. Meski bahan dan rasa kuahnya berbeda, konsep dasarnya mirip.
Banh Xeo
Banh Xeo adalah sejenis crepe atau pancake tipis yang diisi dengan tauge, udang, dan daging, sering disajikan dengan daun selada dan saus kacang. Ini mirip dengan dadar gulung Indonesia, yang juga terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan kelapa parut, gula merah, dan pisang.
Goi Cuon
Goi Cuon adalah semacam salad segar yang dibungkus dengan lembaran beras dan diisi dengan campuran sayuran, daging, dan kadang-kadang udang. Lumpia Indonesia juga memiliki kesamaan dalam hal konsep pembungkusannya. Meskipun isinya lebih beragam dan bisa berupa sayuran mentah, tahu, udang, dan daging.
Makanan Cao Lau
Cao Lau adalah hidangan mi khas Hoi An yang terdiri dari mi kuning tebal yang disajikan dengan irisan daging babi, sayuran, dan taburan kacang sangrai. Ini mirip dengan mie Jawa Indonesia, terutama dalam hal penggunaan mi kuning dan variasi isiannya.
Che
Che adalah sejenis dessert Vietnam yang berisi campuran bahan seperti biji-bijian, buah-buahan, santan, dan kacang-kacangan. Meskipun tidak identik, ini memiliki kemiripan dengan es campur Indonesia yang juga merupakan campuran beragam bahan seperti cincau, tape ketan hitam, kelapa muda, dan sirup manis.
Goi Tom
Goi Tom adalah hidangan salad udang segar yang dicampur dengan sayuran dan disajikan dengan saus khas Vietnam. Ini memiliki kemiripan dengan rujak Indonesia, di mana buah-buahan segar dicampur dengan saus bumbu pedas atau manis.
Bun Cha
Bun Cha adalah hidangan daging babi panggang yang disajikan dengan mi dan sayuran segar. Meskipun tidak sama persis, ada kemiripan konsep dengan sate Indonesia, di mana daging panggang juga disajikan dengan bumbu khas dan kadang-kadang disertai dengan nasi atau lontong.
Makanan Nom Hoa Chuo
Nom Hoa Chuoi adalah hidangan pisang muda yang diiris tipis dan dicampur dengan daging babi cincang, udang, dan berbagai bahan lainnya. Karedok Indonesia memiliki kesamaan dalam hal penggunaan sayuran segar yang dicampur dengan saus kacang.
Banh Mi
Banh Mi adalah roti baguette Vietnam yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging panggang, sayuran, dan saus. Mirip dengan roti bakar Indonesia, di mana roti juga diisi dengan beragam bahan seperti keju, selai, atau cokelat.
Com Tam
Com Tam adalah nasi yang disajikan dengan porsi daging panggang dan kadang-kadang disertai dengan telur dadar. Ini memiliki kemiripan dengan nasi campur Indonesia, di mana nasi disajikan dengan berbagai hidangan seperti daging, sayur, dan telur.
Meskipun ada kemiripan dalam beberapa aspek antara makanan Vietnam dan kuliner Indonesia. Penting untuk diingat bahwa setiap hidangan memiliki karakteristik dan rasa unik mereka sendiri. Menjelajahi makanan dari berbagai budaya adalah cara yang menyenangkan untuk memperluas cakrawala kuliner kita dan menghargai keanekaragaman cita rasa dunia. Jika Anda pernah merasa ingin mencoba sesuatu yang baru. Menggabungkan elemen-elemen dari makanan Vietnam dan Indonesia dalam satu hidangan bisa menjadi pengalaman yang luar biasa!