Salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan kuliner tradisionalnya adalah Jakarta. Dan Betawi merupakan suku asli Kota Jakarta, memiliki warisan kuliner yang sangat beragam dan unik. Di balik hiruk-pikuk perkotaan, tersembunyi cita rasa lezat dari makanan legendaris yang patut dicoba oleh setiap orang. Berikut adalah 5 makanan legendaris khas Betawi yang wajib masuk dalam pengalaman lidahmu:
1. Roti Buaya Khas Betawi
Roti satu ini identik disajtikan saat acara pernikahan. Yang dimana roti buaya menjadi simbol kesetiaan pria di suku Betawi. Rasa yang dimiliki roti satu ini lebih dengan dominan manis dan dengan tekstur empuk.
2. Ayam Sampyok
Ayam sampyok memiliki perpaduan rasa antara Khas Betawi dan Tiongkok. Sajian satu ini menggunakan ayam sebagai bahan utamanya yang di campur dengan bumbu khas yang sangat kuat rasanya. Dan biasa diolah dengan santan.
3. Lontong sayur Betawi
Makanan satu ini biasanya di sajikan saat hari Lebaran. Lontong sayur Betawi berbeda dengan lontong pada umumnya karena diolah dengan labu siam dan kuah santan yang khas berempah dan dengan toping kerupuk serta sambal.
4. Putu Mayang
Putu mayang terbuat dari kanji dan tepung beras. Dengan tekstur yang kenyal serta rasa yang manis dan biasa disajikan menggunakan santan. Tampilan dari putu mayang cukup menggugah selera karena dipadukan dengan penuh warna.
5. Sayur babanci
Ketika kamu mencoba makanan satu ini jangan kaget jika tidak menemukan sayuran didalamnya. Karena diolah hanya dengan daging sapi, kuah santan, ketupat dan ditambah dengan tetelan. Hal ini lah yang membuat sayur babanci menjadi makanan unik dan khas dari Betawi.
Tidak hanya sekadar makanan, hidangan-hidangan legendaris khas ini memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Setiap gigitan atau sendokan dari makanan-makanan tersebut membawa kita dalam perjalanan mengenal lebih dekat warisan kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Oleh karena itu, saat berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 5 makanan legendaris khas Betawi yang telah menggoda lidah dan hati banyak orang.