Resep Puding Cokelat Lumer di Mulut

Resep Puding Cokelat Lumer di Mulut Bahan-bahan yang Diperlukan

Resep Puding Cokelat Lumer di Mulut – Puding cokelat adalah salah satu hidangan penutup yang tak pernah gagal menggugah selera. Teksturnya yang lembut, rasa cokelatnya yang pekat, serta sensasi lumer di mulut membuat makanan ini sangat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang bahan, cara membuat, tips sukses, dan ide variasi puding cokelat lumer yang bisa kamu coba di rumah.

Untuk menghasilkan puding cokelat yang lumer dan nikmat, kamu  juga perlu menyiapkan. beberapa bahan utama yang mudah juga di temukan di toko atau minimarket terdekat. Berikut daftar bahan yang digunakan:

Bahan utama:

• 1 liter susu cair (bisa susu. full cream atau UHT)

• 200 gram dark cooking chocolate, potong kecil-kecil

• 100 gram gula pasir (sesuai selera)

• 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat

• 2 sendok makan cokelat bubuk tanpa gula

• 1/4 sendok teh garam

Untuk lapisan bening:

• 100 ml susu cair

• 100 gram coklat hitam

• 1 sendok teh maizena. (larutkan dengan sedikit air)

Semua bahan di atas berfungsi untuk menciptakan tekstur puding yang lembut dan rasa cokelat yang kaya. Kamu juga bisa menyesuaikan jumlah gula dan cokelat sesuai preferensi rasa manis dan pahitnya.

Langkah-langkah Membuat Puding Cokelat Lumer

Berikut ini adalah cara membuat puding cokelat lumer secara bertahap agar hasil maksimal:

1. Membuat adonan puding dasar:

• Siapkan panci, lalu tuangkan susu cair.

• Tambahkan gula pasir, cokelat bubuk, dan agar-agar bubuk. Aduk hingga rata sebelum dimasak.

• Nyalakan api kecil dan aduk perlahan. sampai semua bahan larut sempurna.

• Masukkan potongan dark cooking chocolate, aduk terus hingga meleleh dan tercampur rata.

2. Masak hingga matang:

• Masak adonan hingga mendidih. sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

• Setelah mendidih, matikan api. dan diamkan beberapa saat.

3. Menuangkan ke dalam cetakan:

• Tuangkan adonan ke dalam. cetakan puding sesuai selera.

• Diamkan pada suhu ruang hingga agak kental, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1-2 jam hingga benar-benar set.

4. Membuat saus cokelat lumer:

• Lelehkan dark chocolate dan susu cair di atas api kecil.

• Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.

• Masak hingga saus kental dan mengkilap, lalu angkat.

5. Penyajian:

• Keluarkan puding dari cetakan.

• Siramkan saus cokelat lumer di. atasnya sebelum disajikan.

Puding ini sangat cocok disajikan dingin untuk menambah kesegaran dan kenikmatan, apalagi setelah makan berat atau saat cuaca panas.

Baca Juga : Kuliner Viral Indonesia yang Lagi Hits di Sosmed

Tips Anti Gagal Bikin Puding Cokelat

Untuk memastikan puding cokelat yang kamu buat sempurna dan tidak menggumpal atau pecah, ikuti beberapa tips berikut:

• Aduk terus saat memasak

• Gunakan cokelat kualitas baik.

• Sesuaikan kekentalan saus lumer

• Diamkan suhu ruang sebelum mendinginkan di kulkas

Dengan tips ini, kamu bisa mendapatkan tekstur puding yang lembut dengan saus cokelat yang meleleh sempurna di setiap suapan.

Variasi Puding Cokelat yang Bisa Dicoba

Jika kamu ingin membuat puding cokelat ini lebih menarik dan variatif, kamu bisa mencoba beberapa ide berikut:

• Puding cokelat keju: Tambahkan parutan keju cheddar di atas puding sebelum menuangkan saus cokelat.

• Puding cokelat stroberi: Tambahkan irisan buah stroberi segar untuk memberi sentuhan asam yang menyegarkan.

• Puding cokelat lapis: Buat dua lapisan dengan warna berbeda, misalnya lapisan putih dari susu dan lapisan cokelat di atasnya.

• Puding cokelat oreo: Taburkan remahan biskuit oreo sebagai topping tambahan.

Dengan variasi ini, kamu bisa menyajikan hidangan pencuci mulut yang tak hanya lezat tapi juga menarik secara visual. Cocok untuk acara keluarga, pesta ulang tahun, atau sekedar memanjakan diri.