Resep cemilan tradisional tetap digemari meskipun tren makanan kekinian terus bermunculan. Di era modern ini, masyarakat masih mencari rasa autentik dari jajanan khas Indonesia seperti klepon, molen, cucur, hingga wingko babat. Cemilan-cemilan ini tidak hanya menghadirkan kenangan masa lalu, tetapi juga menjadi peluang bisnis yang menjanjikan karena tetap laris dan dicari pasar.
Artikel ini membagikan 4 resep yang mudah dibuat, lezat, dan tetap relevan di zaman sekarang. Yuk, kita lestarikan warisan kuliner Nusantara bersama!
Resep Cemilan Tradisional Klepon Manis Lumer di Mulut
Klepon adalah salah satu contoh resep cemilan tradisional yang populer dan laris hingga kini. Cemilan ini dikenal dengan isian gula merah cair dan lapisan kelapa parut yang gurih.
Bahan-bahan:
-
250 gr tepung ketan
-
1 sdm tepung beras
-
1/2 sdt garam
-
200 ml air pandan
-
Gula merah serut secukupnya
-
Kelapa parut kukus + sedikit garam
Cara Membuat:
-
Campur tepung dan air pandan hingga adonan bisa dipulung.
-
Pipihkan, isi dengan gula merah, dan bulatkan.
Dengan tampilan sederhana dan rasa tradisional yang khas, klepon tetap menjadi primadona baik di pasar tradisional maupun restoran modern.
Resep Cemilan Tradisional Pisang Molen yang Renyah dan Digemari
Selanjutnya, pisang molen menjadi resep cemilan tradisional yang sangat disukai berbagai kalangan.
Bahan Kulit:
-
250 gr tepung terigu
-
2 sdm margarin
-
1 butir telur
-
Air secukupnya
Bahan Isian:
-
Pisang kepok atau pisang raja
Cara Membuat:
-
Campur dan uleni adonan kulit, pipihkan.
-
Gulung potongan pisang dengan kulit.
-
Goreng hingga berwarna keemasan.
Tak hanya cocok jadi bekal, molen kini banyak dijual sebagai frozen snack di berbagai toko online.
Resep Cemilan Tradisional Kue Cucur Berserat yang Disukai Banyak Orang
Kue cucur adalah salah satu resep cemilan tradisional dengan karakteristik unik: pinggirannya kering, bagian tengahnya empuk, dan manis berkat campuran gula merah.
Resep Cemilan Tradisional:
-
250 gr tepung beras
-
50 gr tepung terigu
-
250 gr gula merah
-
1 sdm gula pasir
-
300 ml air
-
Garam secukupnya
Cara Membuat:
-
Rebus gula hingga larut, dinginkan.
-
Campurkan ke dalam tepung, aduk rata.
Dengan kemasan dan rasa yang dimodifikasi, kue cucur bisa tampil kekinian namun tetap mempertahankan nilai tradisionalnya.
Baca Juga Makanan Berbasis Tanaman Semakin Populer di Tahun 2025
Wingko Babat: Resep Tradisional Legit dan Tahan Lama
Terakhir, wingko babat adalah pilihan yang praktis dan cocok dijadikan oleh-oleh. Terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan, wingko memiliki tekstur padat dan rasa manis gurih.
Bahan:
-
250 gr kelapa parut
-
100 gr tepung ketan
-
100 gr gula pasir
-
1 sdm margarin
-
Vanili dan garam secukupnya
Cara Membuat:
-
Campur semua bahan hingga rata.
-
Cetak pipih, lalu panggang di atas teflon sampai kecokelatan.
Saat ini, banyak toko menjual wingko babat dengan varian rasa cokelat, keju, dan pandan yang lebih modern.
Kesimpulan
Dari klepon hingga wingko babat, semua cemilan ini tetap digemari lintas generasi. Dengan sedikit sentuhan kreativitas dan kemasan menarik, kamu bisa menghadirkan makanan jadul yang tetap laris di zaman modern.
Sudah saatnya generasi muda ikut melestarikan resep nenek moyang melalui dapur sendiri. Yuk, mulai buat versi favoritmu dari cemilan tradisional yang legendaris ini!