Perkenalan
Tempe mendoan adalah salah satu makanan khas Jawa yang sangat populer dan banyak dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Terbuat dari tempe yang digoreng dengan adonan tepung, tempe mendoan memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini memiliki rasa gurih dan nikmat, serta aroma yang menggugah selera. Tempe mendoan biasanya disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping makan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tempe mendoan yang dapat Anda coba di rumah untuk menikmati kelezatan makanan khas Jawa ini. Kunjungi halaman ini untuk menemukan artikel terkait resep Resep dan Olahan Sandwich dan masih banyak resep lain yang bisa anda coba daa kreasikan dirumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan baku yang diperlukan untuk membuat tempe mendoan:
- 250 gram tempe, potong tipis
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh tepung beras
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan Tempe Mendoan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe mendoan:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api yang lumayan sedang.
Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
Goreng tempe yang sudah dibalut adonan tepung dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Ulangi langkah 4 dan 5 hingga semua tempe habis digoreng.
Penyajian dan Variasi Tempe Mendoan
Tempe mendoan bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Biasanya, tempe mendoan disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan daun bawang sebagai hiasan. SELEBZOOM Tempe mendoan bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping makan.
Selain itu, Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi tempe mendoan. Misalnya, Anda bisa menambahkan daun kemangi cincang ke dalam adonan tepung untuk memberikan aroma yang segar. Anda juga bisa mencampurkan bumbu-bumbu lain seperti serai cincang atau cabai rawit halus untuk memberikan rasa yang lebih pedas.
Tempe mendoan adalah makanan yang sederhana namun lezat. Dengan resep ini, Anda bisa mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah dan menikmati cita rasanya yang khas. Selamat mencoba!