Perkenalan
Spaghetti adalah salah satu hidangan pasta yang paling populer di seluruh dunia. Kelezatan pasta yang dipadukan dengan saus yang menggoda membuat spaghetti menjadi favorit banyak orang. Ada berbagai jenis saus yang dapat Anda padukan dengan spaghetti, tetapi salah satu yang paling klasik dan terkenal adalah saus tomat. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep saus spaghetti tomat yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati hidangan spaghetti yang lezat dan segar kapan saja Anda mau.
Bagian 1: Saus Tomat
2 sendok makan minyak zaitun
1 bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 kaleng (400 gram) tomat hancur
2 sendok makan saus tomat
1 sdt gula
1/2 sendok oregano
1 sendok basil
Garam dan merica secukupnya
Bagian 2: Spaghetti
250 gram spaghetti
Air untuk merebus
Garam secukupnya
Bagian 3: Pelengkap (Opsional)
Keju parmesan parut
Daun basil segar
Cabai merah yang diiris tipis (jika Anda menyukai rasa pedas)
Instruksi: (Saus Spaghetti)
Langkah 1: Memasak Spaghetti
Panaskan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam ke dalam air yang mendidih.
Masukkan spaghetti ke dalam air mendidih dan masak sesuai petunjuk pada kemasan hingga mencapai tingkat kekematangan yang Anda inginkan (biasanya sekitar 8-10 menit). Aduk sesekali agar spaghetti tidak lengket.
Setelah matang, tiriskan spaghetti dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Saus Tomat
Panaskan minyak zaitun
Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan, sekitar 3-4 menit.
Tambahkan tomat hancur ke dalam wajan bersama dengan saus tomat, gula, oregano, dan basil kering. Aduk rata.
Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan saus tomat mendidih perlahan selama sekitar 15-20 menit, aduk sesekali. Saus akan mengental dan rasanya akan semakin matang.
Setelah saus mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda.
Langkah 3: Menggabungkan Spaghetti dan Saus
Tuangkan saus tomat yang telah matang ke atas spaghetti yang sudah dimasak. Aduk rata sehingga semua spaghetti terbalut dengan saus tomat yang lezat.
Sajikan spaghetti dalam piring yang diinginkan. Taburi dengan keju parmesan parut dan hias dengan daun basil segar jika Anda suka.
Spaghetti dengan saus tomat siap disajikan. Selamat menikmati!
Tips Resep Saus Spaghetti:
Anda dapat menambahkan daging cincang, daging sapi, atau daging ayam yang telah dimasak dan dicincang halus ke dalam saus tomat jika Anda ingin membuat saus bolognese.
Jika Anda ingin saus tomat yang lebih lembut, Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk menghaluskan tomat hancur sebelum memasak saus.
Pastikan untuk memeriksa dan mengoreksi rasa saus tomat dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti olive, jamur, atau sayuran lainnya ke dalam saus tomat.
Sajikan spaghetti dengan saus tomat bersama dengan roti garlic atau salad hijau untuk hidangan yang lebih lengkap.
Penutup
Dengan resep ini sederhana ini, Anda dapat membuat hidangan lezat dan memuaskan di rumah. Spaghetti adalah hidangan yang serbaguna dan bisa disesuaikan dengan berbagai selera. Jadi, cobalah resep ini dan nikmati hidangan spaghetti tomat yang segar dan lezat bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!