Lezatnya Kepiting Alaska

Lezatnya Kepiting Alaska: Resep dan Olahan Menggugah Selera

Posted on by DINISCOURIERSERVICES
Spread the love

Perkenalan

Kepiting Alaska, juga dikenal sebagai king crab, adalah salah satu hidangan laut yang paling dicari dan dihargai di seluruh dunia. Kepiting ini terkenal dengan dagingnya yang lezat dan manis, serta ukurannya yang besar. Di artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai resep dan olahan dari lezatnya kepiting Alaska yang akan membuat Anda terinspirasi untuk menciptakan hidangan lezat di rumah.

1. Kepiting Alaska Panggang dengan Mentega dan Bawang Putih (Lezatnya Kepiting Alaska)

Bahan-bahan:

  • 2 ekor kepiting Alaska, potong menjadi bagian-bagian
  • 1/2 cangkir mentega cair
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • 1 sendok teh merica hitam
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga 220°C.
  2. Campur mentega cair, bawang putih, peterseli, merica hitam, dan garam dalam mangkuk kecil.
  3. Letakkan potongan kepiting di atas loyang.
  4. Olesi kepiting dengan campuran mentega dan bawang putih.
  5. Panggang kepiting selama 15-20 menit atau hingga dagingnya berwarna merah cerah dan matang.
  6. Sajikan panas dengan irisan lemon dan saus mentega sisa.

2. Sup Kepiting Alaska Pedas (Lezatnya Kepiting Alaska)

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging kepiting Alaska, cincang kasar
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok teh bubuk cabai
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 cangkir susu
  • 2 sendok makan krim asam

Cara Membuat: (Lezatnya Kepiting Alaska)

  1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar.
  2. Tambahkan daging kepiting cincang dan tumis hingga berubah warna.
  3. Masukan air kaldu ayam ke dalam wadah panci.
  4. Tambahkan bubuk cabai, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
  5. Masak sup selama sekitar 15-20 menit dengan api kecil.
  6. Tambahkan susu dan krim asam, aduk rata, dan biarkan mendidih sebentar lagi.
  7. Sajikan sup kepiting panas.

3. Kepiting Alaska dengan Saus Mentega Putih (Lezatnya Kepiting Alaska)

Bahan-bahan:

  • 2 ekor kepiting Alaska, dibersihkan dan direbus
  • 1/2 cangkir mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
  • 2 sendok makan jus lemon
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan mentega dalam wajan besar hingga meleleh.
  2. Tumis bawang putih dan peterseli hingga harum.
  3. Tambahkan kepiting yang sudah direbus ke dalam wajan.
  4. Lumuri kepiting dengan saus mentega putih.
  5. Sajikan dengan taburan jus lemon, garam, dan merica.

4. Kepiting Alaska dengan Saus Cabai Manis

Bahan-bahan:

  • 2 ekor kepiting Alaska, direbus dan dibersihkan
  • 1/2 cangkir saus cabai manis
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Merica secukupnya

Cara Membuat: (Lezatnya Kepiting Alaska)

  1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar.
  2. Tambahkan saus cabai manis, saus tiram, kecap asin, dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata.
  3. Masukkan kepiting yang sudah direbus dan dibersihkan ke dalam wajan. Aduk hingga kepiting terbalut oleh saus.
  4. Sajikan dengan taburan merica secukupnya.

5. Kepiting Alaska Goreng Tepung

Bahan-bahan: (Lezatnya Kepiting Alaska)

  • 2 ekor kepiting Alaska, dibersihkan dan direbus
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 1/2 cangkir tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Celupkan kepiting yang sudah direbus ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dalam jumlah yang cukup banyak.
  3. Goreng kepiting dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
  4. Angkat dan tiriskan kelebihan minyak.
  5. Sajikan kepiting goreng dengan saus pilihan Anda.

Tips untuk Memilih dan Memasak Kepiting Alaska (Lezatnya Kepiting Alaska)

  • Pastikan kepiting yang Anda beli segar atau beku dengan kualitas terbaik.
  • Ketika merebus kepiting, tambahkan garam dan perasan lemon ke dalam air untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
  • Gunakan alat pemecah kepiting atau palu untuk memecahkan cangkangnya dengan hati-hati dan mengakses dagingnya dengan mudah

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mengolah kepiting Alaska menjadi hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda dan lidah keluarga atau tamu Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kepiting Alaska!

BACA JUGA ARTIKEL KAMI LAINNYA DI : SELEBEXCLUSIVE